毎日、本当に暑いですね。
ここまで暑いとなかなか外に出ようという気持ちにはならなくて。
わが家では食料品の買い物も週に１～２回、まとめて買いに行くようにしています。
買い物に行く前には冷蔵庫の野菜をできるだけ使い切ろうと、残っている野菜をたくさん入れてカレーを作ります。
カレーにいつも入れる、豚肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ以外に、夏野菜のナスやトマト、ピーマンなど。
一気に消費できてすっきりします。
カレーのルーは数年前から『コスモ直火焼』のシリーズを使っていて。
最近は『りんごカレー・ルウ（甘口）』だけで作っていましたが、この間久しぶりに『中辛』を混ぜて作ってみたところ、甘口だけで作るよりもよりスパイスが効いている感じがして好評でした。
これからは以前のように２種類のルーを半分ずつ混ぜて作ろうかなと思います。
８月になって。
１日３回のごはん作りにもだんだん疲れが見えはじめてきました。
わが家では朝ごはんを作るときにお昼ごはん用の野菜も一緒に用意しておいて。
お昼はこれに納豆や冷ややっこ、鮭フレーク、フルーツなどを足して食べることにしています。
去年の夏休みにこのやり方にしたらとてもラクだったので、今年も同じようにしています。
家にいる時間は長いものの、ごはん作りと後片づけなど、することがいっぱいでなかなか作れなかったビスコッティ。
子どもが「食べたい。」と言うので久しぶりに作りました。
２倍の量で作って半分の生地は冷凍。
これで食べたいときにまたすぐに焼いて食べられます(#^.^#)
まだまだ暑い日は続きますので、みなさんもお体にお気をつけくださいね。
スポンサーリンク
先ほど写真に出てきたごはん茶碗は、先日もブログに書きましたが最近割れてしまって今は家にあるものを代用しています。
このまま買い直さずにいる予定でしたがやはりこのご飯茶碗が大好きなので、同じものが見つかったら買い直そうと思います。
アラビアのパラティッシやスンヌンタイの16.5cmプレートはお菓子やサラダを盛りつけるのにもちょうどいい大きさです。
夏によく使うガラス食器。いつもの料理も食器をかえるだけで気分が変わります。
スポンサードリンク
