具材によって味わいの変わる味噌汁。 野菜や豆腐、油揚げ、乾物など、その具の組み合わせしだいで何十通り、何百通りもの味の異なる汁物になる味噌汁は、日本人にとって欠かせないものです。 時間がない、疲れている…そんな日こそ１品だけ自分のために味噌汁…

旅行のお供といえば本。 ホテルの涼しい部屋で景色を眺めたりゴロゴロしながら、ごはんの時間まで本をパラパラと読むのが至福のひとときです。 小説を読むこともあれば雑誌を読むことも。 でも今回の夏休みはちょっと疲れぎみだったので、お供として連れて行…

バームクーヘンと言えば、フォークを刺すときに少しかたいのと、食べるとどこかパサパサしているというのが、私のなかでのイメージです。 どこのお店のものを食べても、それはやはり「バームクーヘン」。 そのイメージから抜け出るものに出会ったことは、こ…