バームクーヘンと言えば、フォークを刺すときに少しかたいのと、食べるとどこかパサパサしているというのが、私のなかでのイメージです。 どこのお店のものを食べても、それはやはり「バームクーヘン」。 そのイメージから抜け出るものに出会ったことは、こ…