お昼ごはんを食べたあと、家事をひと通り済ませた後にコーヒーを飲む時間が幸せです。
以前はすぐに飲める手軽さから、セブンプレミアムのカフェラテにお世話になっていたんですけど、
最近は自分でコーヒー豆から選ぶのが楽しくなってきて。
美味しそうな豆を探しては自分で淹れるようになりました(#^.^#)
それに合わせて新たに購入したのはビアレッティのモカエキスプレス（またの名をマキネッタ）。
わが家にもともとあったコーヒーマシンのネスプレッソは専用のコーヒーカプセルでないと使えないので、コーヒー豆や粉を買ってきても淹れることはできません。
デカフェのコーヒーもデカフェだと感じさせないところが本当にすごいんですけど、残念ながらこういう場合には使えないんですね。
そんなわけでコーヒーカプセルで淹れるときはネスプレッソ、それ以外のときはマキネッタと使い分けています。
今の時期は冷たいカフェラテが本当においしいので。
ネスプレッソとマキネッタ、どちらを使って淹れる場合も抽出したコーヒーはそのまま飲まずに製氷皿で凍らせて、まずはコーヒーの氷にしています。
コーヒーの氷は時間のあるときに作っておいて、ジップロックに入れて冷凍庫に保存。
カフェラテを飲みたくなったらコーヒー氷にミルクを注ぎます。
自然に溶けるのを待って完成。
コーヒーの苦味が感じられてめちゃくちゃおいしいです(´艸｀*)
ちなみに甘くしたい場合はガムシロップでもいいんですが、コーヒーが熱いうちに好みの量の砂糖を溶かしてから凍らせると甘めのコーヒー氷が出来るので、飲むときに甘さを足す必要はなくなります。
わが家では砂糖の代わりにさとうきび粗糖を使っていて、いつもこのタイミングで溶かしています。
これから秋・冬になり寒くなってきたらミルクフォーマ―で温めた牛乳を注いで飲むのもいいかな…なんて思っています。
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カフェラテを飲むときに使っていたグラスは、イッタラ「カステヘルミ」のユニバーサルグラスです。クリアとリネン、どちらの色のグラスで飲んでもカフェラテがおいしく感じます。
ネスプレッソについてはこちらで詳しく書いています。
コーヒー氷を作る方法はこのときにも紹介していました(*'▽')
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