わが家のごはんは和食中心ということもあって、ご飯のお供はかかせません。
漬物や佃煮、鮭フレークや味付け海苔など、こういったものがあると「おかずがちょっと足りないなあ。」というときにとても助かるので、買い物に出かけたときには意識して探すようにしています。
ただ市販のものを探してみても、添加物の入っているものが多いんですよね。
そんなわけで。
自分で作れるときは作ろうと、キューちゃん漬けを作るようになりました(*'▽')
お世話になっているのは、つくれぽが2,000件を超えているクックパッドのこちらのレシピ。
ちなみに材料のきゅうりは1kgです。
きゅうり1kgっていったい何本なんだろうとネットで調べてみると、1kgは10本程度と出ていました。
さすがに10本は多いので。
調味料をきゅうりの本数に合わせて3分の1とか半分に減らして作るようにしています。
今回のきゅうりは小さめだったので使ったのは4本。
ティーマ15cmボウル1皿分ができました。
これだけあっても家族みんなが好きなので、1日3回の食事で1日とちょっとあればなくなります。
キューちゃん漬けはたくさん作って冷凍される方もいるみたいなので。
何度も作るのが面倒な方やきゅうりがたくさんあって大量消費したいという方は一気に作るのもいいかもしれません。
調味料にお酢が入っているので食べるとシャキッとします。
夏バテ防止にもおすすめです。
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クックパッドの「ゴーヤの佃煮」もおいしくて。
この夏すでに2回作りました(´艸`*)
新鮮な青じそを見つけると作りたくなります。
コウケンテツさんのYouTubeを見ていると、見ているうちに料理を作りたくなってくるから不思議です。
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