ちょっと前に手作りした酒粕クラッカー。
このときに買った酒粕が半分（150g）残ってしまったので、使い切りたくてもう一度酒粕クラッカーを作ることにしました。
ただ今回は冷蔵庫にバターがなかったので、家にある材料で作れそうなレシピを探してみました。
上のレシピをもとに酒粕が使いきれるよう材料は1.5倍にして。
油は少し多いかなと思ったので、実際は大さじ1.5くらいで作りました。
・酒粕 150g
・薄力粉 75g
・塩 小さじ0.75
・油 大さじ2.25
出来あがった酒粕クラッカーはこちらになります。
前回よりもクラッカーっぽい見た目になりました。
もう少し薄く切れば、よりクラッカーらしくなるかもしれませんね(*'▽')
酒粕クラッカーのレシピはネットで探してみるといろいろあって。
レシピによって酒粕の割合が違うので、酒粕が好きな方は酒粕の割合が多めのものを、あまり得意でない方は割合の少なめのものを選ぶといいかもしれません。
ちなみに今回使った油はごま油。
これで酒粕が余ることなく使いきれて良かったです(#^.^#)
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ラテマグを使って久しぶりにコーヒーババロアを作ってみました。
おいしかったです(´艸｀*)
やることを済ませてホッと一息つきたいときにはカフェラテを。
楽しみな時間です。
身近な材料でおいしく作れるコウケンテツさんの料理が好きです。
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