鍋のおいしい季節になりました。 買い物に出かけると、夏の間は種類が少なくなっていた鍋つゆのコーナーも充実してきましたね。 わが家の鍋は基本的にいつも同じ具材。 大根、にんじん、白菜、長ねぎ、えのきだけ、ニラまたは春菊、生鮭、焼き豆腐…こんな感…