大根のおいしい季節になりました。
最近わが家で流行っているのが、大根ステーキです。
大根ステーキの作り方
大根ステーキの作り方はこんな感じ。
大根の皮をむき、厚さ1～1.5cmに切ります。
写真のように格子状に切り込みを入れます。
大根を耐熱皿に入れたらラップをしてレンジに入れます。
竹ぐしを刺してスッと通るくらいまでレンジで加熱したら、後は油を軽く敷いたフライパンで焼き色がつくまで焼いていきます。
焼き色を見ながら、焦がさないように裏と表を返します。
いい感じに焼けたところでお皿に盛りつけ、仕上げにキッコーマンのおろししょうゆをかければ完成！
この大根ステーキ、以前はレンジで加熱せずにフライパンでじっくり時間をかけて焼いていましたが、火が通るまでにあまりにも時間がかかります。
思い立ってパッと作るなら、やはりレンジ加熱がおすすめです。
大根ステーキに、おろしじょうゆ。
さっぱりとしていていくらでも食べられるので、大根の大量消費をしたいときにもいいですね。
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