暑い日はできるだけ火を使う料理を避けたいものです。 こんなときには夜のうちに作り置き。 わが家の最近のブームは、山形の『だし』です。 薬味と野菜を刻み、よくねばるがごめ昆布と調味料と合わせて混ぜるだけ。 完成したものを冷蔵庫に入れて夜のあいだ…