今日のお買い物

100均おすすめ商品や北欧食器、簡単料理、お菓子、本、買ってよかったものなど、暮らしのことを紹介しているブログです。

【夏休み中のお昼ごはん】ワンプレートと作り置きで洗い物を減らそう!

少し早いですが。 夏休みの計画を立てました。 …とは言っても「○○へ出かける。」という類のものではありません。 食器洗いの負担を出来るだけ軽くするため、夏休み中のお昼ごはんはワンプレートと作り置きのおかずで乗り切ろうという計画です(*'▽') 実はわが…

生クリームを使ったキャラメルソース。作り方は簡単でしかも美味しい!

最近わが家にやってきたコーヒーメーカーを使い、家にいながらおいしいキャラメルマキアートを飲みたくて www.hanatooyatsu.com まずはキャラメルマキアートを作る際、コーヒーの上にかけるキャラメルソースを手作りすることにしました。 「ええっ?そこから…

パセリを大量消費したいときに。おすすめの食べ方を3つ紹介します。

この食材を見かけるとつい買ってしまう…みなさんにはそういう食材はありますか? 私の場合は青じそとパセリとセロリ。 青じそとパセリとセロリ。この3つに弱くて、たくさん入って安く売っているのを見かけるとついつい買ってしまいますそして買ったからには…

ゆず味噌で作る、焼きおにぎり

この冬は、何度も何度もふろふき大根を作っています。 一度に使う大根は2本~2本半。 これだけ大根を使っても、家族みんなが大好きなので夕ごはんと朝ごはんの2回でぺろっと食べてしまいます。 そんなふろふき大根と一緒に作るのは、ゆず味噌。 ふろふき…

「春の七草」で作るお味噌汁

「春の七草」を使って。 七草粥ではなく、お味噌汁を作りました。 お粥が苦手なのでお味噌汁に入れて気分だけでも味わったらどうかな、と思いついた次第です(#^.^#) この時期スーパーに行くと、七草がゆ用に春の七草がセットになったものを見かけます。 『す…

少しだけ食べたいときにおすすめ。簡単なぜんざいの作り方。

わが家の夫はお餅が苦手。 お正月はもちろん、1年を通してお餅は全く食べません。 私と子どもは大好きというほどではないものの、お正月くらいは食べたいなという感じ。 こんな感じなのでわが家のお餅の消費量は少なく、これまでお正月くらいしか食べること…

くばらの「あごだしつゆ」で作る、なすとオクラの煮びたしのレシピ

新鮮なオクラとなすを買ったので、この2つを使って何かおいしそうな料理は作れないかなと、クックパッドでレシピを探してみました。 そこで見つけたのが、こちらのレシピ。 なすの紫色とオクラの緑色が鮮やかできれいですね~(*'▽') cookpad.com 作り方を見…

くばらの「あごだしつゆ」で作る、ゴーヤの佃煮

色の濃いおいしそうなゴーヤを買ったので、くばらのあごだしつゆ を使ってゴーヤの佃煮を作ってみることにしました。 参考にさせていただいたのは、クックパッドで見つけたFarmersKさんのレシピ。 cookpad.com 作り方を見ると、思ったよりも短時間で作れそう…

くばらの「あごだしつゆ」で作る、青じそとひじきの梅肉煮

1本あると便利な調味料、くばらの『あごだしつゆ 』。 きんぴらごぼうに切り干し大根の煮物、炊き込みご飯に煮卵と、わが家では手早く仕上げたい料理の味付けによく使っています。 www.hanatooyatsu.com そんなあごだしつゆを使った料理。 今回は『青じそと…

どのジャムで作る?手作りフローズンヨーグルト。

もしかしたら今年の夏はアイスを買わずに終わってしまうかもしれません(#^.^#) フローズンヨーグルトを自分で作るようになってからそのおいしさにすっかりはまってしまい、気がついたらわが家ではアイスを買わなくなりました。 ジップロックに材料4つを入れ…

くばらの「あごだしつゆ」で作る、切り干し大根の煮物

切り干し大根やひじき、高野豆腐といった乾物は、ストックしておくといざというときに使えて便利。 わが家では常に1~2回分をストックしておき、料理に使ったら次の買い物で必ず買い足すようにしています。 今回はいろいろな料理に使えて便利な調味料、く…

すし酢で簡単「きゅうりの酢のもの」レシピ

夏が近づくにつれて、少しずつ食欲も落ちてきますね。 そんなときに食べたくなるのは、さっぱりとしたきゅうりの酢のもの。 わが家ではこれまで三杯酢できゅうりの酢のものを作っていましたが、きゅうりの大きさや量によっては何だか物足りない味になってし…

ジャムで手作りフローズンヨーグルト。材料4つをジップロックに入れて混ぜるだけ。簡単なのにとっても美味しい。

せっかく買ったジャムなのに、使い切れなくて困ることはありませんか? そんなときにおすすめなのは、ジャムを使って作るフローズンヨーグルト。 暑い夏にぴったりのデザートです。 作り方はとっても簡単。 材料4つすべてをジップロックに入れて混ぜるだけ…

煮物も炊き込みご飯も味付けにはもう困らない!くばら「あごだしつゆ」の使い方

料理のたびに味付けがなかなか決まらない、味がぼやける…こんな悩みはありませんか? 料理は毎日のことだから、時間をかけて丁寧に作れる日もあれば、急いで作らなくてはいけない日もあります。 時間がないときに決まって思うのは、「味付けがもっと簡単にで…

巣ごもり中のお昼ごはんは簡単に。休校中の子どもと「チヂミ」を作りました。

巣ごもり中のお昼ごはんやおやつにいいかなと思い、ストックしておいたオタフクのチヂミこだわりセット 。 「直射日光・高温多湿を避けて常温にて保存してください」とあったので、これまでは普通に常温で保存してきました。 でも5月半ばになりこれからは気…

マルコメの即席味噌汁「魚がし横丁のしじみ汁」のおいしさに感動。

ベトベトした油汚れを掃除するのが面倒だという理由でわが家では揚げ物は全くしないのですが、たまにコロッケや天ぷらなど食べたくなるときがあります。 そんなときにはお惣菜を買ったり、外食したり。 でも、今は巣ごもり中(>_<) 食べたくなったときには、…

久原の「あごだしつゆ」で作る、たけのこご飯

この間たくさん作った、手作りの干ししいたけ。 www.hanatooyatsu.com この干ししいたけをたっぷり使って、炊き込みごはんを作りました。 今回作ったのは、子どもからのリクエストで「たけのこの炊き込みご飯」。 久原のあごだしつゆ と水煮のたけのこ を使…

冷凍した蒸しパンを焼いて、朝ごはんは簡単に。

冷凍しておいたタマヤパンのスチームケーキ。 www.teiban.hanatooyatsu.com オーブンで焼いたらとてもおいしかったので、巣ごもり中のお楽しみにまたまたスチームケーキを焼いてみました。 今回焼いたのはいつもの「四角いスチームケーキ」と、黒糖クルミの…

切って干すだけ。簡単な干ししいたけの作り方。

お正月のスペシャルドラマ『きのう何食べた? 』を観て以来、ちょっと気になっていた「どんこ」。 西島秀俊さん演じる倹約家の弁護士 シロさんの元に、母親から誕生日プレゼントとして立派な干ししいたけの「どんこ」が届くというシーンがありました。 プレ…

冷凍保存しておいた蒸しパン。焼いたらサクサクっとした食感で最高においしい。

「いつ食べようかな。」と楽しみに冷凍しておいた蒸しパン、タマヤパンのスチームケーキを朝食に食べてみました。 www.hanatooyatsu.com こちらが、1つ1つラップに包んで冷凍しておいたスチームケーキ。 いい感じに凍ってます。 レンジで温めようかなとも…

長ねぎと万能ねぎはジップロックで冷凍保存。料理の時短にも繋がります。

傷みやすい万能ねぎや長ねぎは、新鮮なうちに刻んで冷凍しておくとすぐに料理に使えるので便利。 わが家では長ねぎ、万能ねぎを種類ごとジップロック に分けて冷凍しています。 ジップロックにはいくつかサイズがありますが、長ねぎや万能ねぎの冷凍保存にち…

久原の「あごだしつゆ」で作る、長ねぎの炊き込みごはん

久原の「あごだしつゆ 」を使った料理。 煮卵ときんぴらごぼうに続き、「長ねぎの炊き込みごはん」を作ってみました。 www.hanatooyatsu.com www.hanatooyatsu.com 今回は多めに炊いて、残った分は冷凍しようと思います。 冷凍しておくとご飯が足りない時や…

久原の「あごだしつゆ」で作るきんぴらごぼう。

半年ほど前にはじめて使って以来、すっかりわが家の定番になった調味料。 久原の「あごだしつゆ 」。 「あごだしつゆ 」を使って作る煮卵は簡単でしかもおいしいので、週に1回は作っています。 前の日の夜に作っておくと、次の日の朝ごはんのおかずやお弁当…

休日のお昼ごはん。焼くだけすりおろすだけの大和いも料理。

今日は、いつもよりもゆっくり起きたので遅めの朝ごはんを食べました。 朝ごはんというよりは、ほぼお昼ごはんですね(#^.^#) 作り置きしておいた煮卵があったので www.hanatooyatsu.com 味噌汁のだしをとったり具を煮ている間に、大和いもで2品作ります。 ……

久原の「あごだしつゆ」で煮卵を作り置き

久原の「あごだしつゆ 」を使い、煮卵を作り置きしました。 作り方は簡単です。 好みのかたさにゆでた卵の殻をむいたら、あごたしつゆを水で薄めたたれにつけこむだけ。 深さのある大きめの蓋つき容器があれば、そういったものを使うとたれがこぼれにくいで…

【味噌汁の作り方】簡単なだしの取り方とおすすめの具10種類

具材によって味わいの変わる味噌汁。 野菜や豆腐、油揚げ、乾物など、その具の組み合わせしだいで何十通り、何百通りもの味の異なる汁物になる味噌汁は、日本人にとって欠かせないものです。 時間がない、疲れている…そんな日こそ1品だけ自分のために味噌汁…

【夏のさっぱりおかず】山形の「だし」の作り方

暑い日はできるだけ火を使う料理を避けたいものです。 こんなときには夜のうちに作り置き。 わが家の最近のブームは、山形の『だし』です。 薬味と野菜を刻み、よくねばるがごめ昆布と調味料と合わせて混ぜるだけ。 完成したものを冷蔵庫に入れて夜のあいだ…

いつものサラダが美味しくなるおすすめのドレッシング。リケンの「くせになるうま塩」

ただのレタスサラダがこんなにおいしくなるなんて! 時間のないとき「もう1品用意しなくちゃ。」と、さっと洗って出しただけのレタスサラダ。 リケンのノンオイルドレッシング「くせになるうま塩 」をかけたところ、家族みんなの箸が止まらなくなりました。…

ご飯のお供に。桃宝食品の「ゆずごま」

ゆずの味と香りが大好きで、冬はよくご飯のお供にゆず大根を作ります。 www.teiban.hanatooyatsu.com ゆずの出回らない季節にも、ご飯のお供にゆずの香りのするものがあるとうれしいなと思い、探したのがこちら。 桃宝食品の「ゆずごま」です。 ごまがた~っ…

ご飯をおいしく冷凍保存したい!容器やラップを使った保存方法を紹介します

ご飯って、食べるたびに炊くのが面倒。 ひとり暮らしの方や、パンや麺類などご飯以外の食事が多いという方、自宅で食事を作る機会が少ない方は特にそう感じると思います。 またご飯が余ったとき、残りそうなとき、炊飯器にそのまま残しておいたら乾いてカピ…